면역력이 무엇보다 중요한 요즘.
우리 아이들이 잘 먹고 잘 놀고 건강하게 잘 자라주기를 바라는 마음은
모든 엄마들의 바람일 것이다.
영양제 섭취, 충분한 휴식과 수면, 하루 1L 이상 물 마시기 등
면역력을 높이는 방법은 많지만
엄마의 정성이 담긴 건강한 한끼 메뉴로
내 아이를 더 튼튼하고 더 건강할 수 있도록 면역력을 높여주자.
우리 아이 면역력 강화 음식 메뉴 3가지
1.요거트넛츠 스무디
유산균이 풍부한 요거트는 소화 기관을 튼튼하게 하는 대표적인 음식이다.
매일 아침 요거트를 섭취하면 소화 기관을 건강하게하여 신진대사를 원활하게 하여
면역력을 강화시켜 활력을 더해준다.
견과류 또한 면역력 증진에 좋은 슈퍼 푸드로 알려져 있어
요거트와 함께 곁들여 먹기에 좋다.
견과류를 거부하는 아이들이라면 요거트, 견과류, 얼음, 꿀을
함께 갈아 스무디로 만들면 꿀의 달콤한 맛과
얼음의 시원함으로 아이들이 먹기에 수월한 건강 음식이 완성된다.
특히 견과류 중에서도 면역 반응의 속도를 증진시키는 브라질 너트나
비타민E가 풍부한 아몬드를 추천한다.
2.비프토마토 스튜
소고기는 면역력 강화 성분인 철분과 아연이 풍부하다.
바이러스 감염을 예방해주는 중요한 성분이므로
코로나 시대로 면역력 강화가 중요해진 요즘
충분한 섭취를 해주는 것이 좋다.
소고기를 선택할 때에는 기름이 적은 살코기를 선택하자.
토마토는 저칼로리로 다이어트에 도움을 주는 식품으로 유명하지만
이 외에도 라이코펜이 풍부하여 항암 효과에 뛰어나며
혈관의 건강에 도움을 주는 식품이다.
비프토마토 스튜는 밑간을 완료한 소고기와
양파, 당근, 파프리카 등 각종 야채를 기름을 두른 달구어진 팬에 잘 볶아주고
살짝 데친 토마토를 먹기 좋은 사이즈로 잘라 토마토 소스를 넣어
약불로 40분~1시간 보글보글 끓여주면
소고기와 야채의 깊은 맛이 우러난 스튜가 완성된다.
3.단호박오리부추찜
단호박은 우리 몸 속의 유해한 산소를 제거하는데에 탁월한
베타카로틴이 풍부하여 항암 효과와 스트레스 해소에 효과적인 식품이다.
오리 고기는 기력을 회복시켜주는 보양식으로 사랑 받는 음식이다.
이는 피로감을 저하시키고 면역력 강화에 좋은
필수 아미노산 성분 레시틴이 풍부하기 때문이다.
부추는 비타민A, C가 함유되어 있어 피를 맑게하고 흐름을 원활히 하는데 도움을 준다.
면역력 증진에 필수 성분을 구성하고있는
세 가지 식품으로 건강한 한 끼 식사를 만들 수 있다.
깨끗이 세척한 단호박을 전자레인지에 6~8분 돌려 조금 익혀준다.
재료를 안에 넣을 수 있을 만큼만 단호박 뚜껑을 잘라주고
안에 있는 씨를 제거한다.
이 안에 잘 볶아진 양파, 버섯, 오리 고기를 담는다.
*부추를 볶을 때에는 맨 마지막에 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아준다.
취향에 따라 치즈를 추가하여도 좋다.
재료를 다 넣었다면 단호박 뚜껑을 다시 덮어주고
찜기에 올려 20분 정도 익혀주어 예쁘게 잘라 먹으면
우리 아이 면역력을 높여주는 착한 음식이 완성된다.
맛있는 음식으로 건강까지 책임지는
엄마의 사랑이 가득한 메뉴로
사랑하는 우리 아이와 가족의 면역력 걱정은 끝!
